河南省食品安全工作领导小组办公室《关于加强餐饮服务食

市食品安全工作领导小组有关成员单位：
　　现将河南省食品安全工作领导小组办公室《关于加强餐饮服务食品安全监管预防学校食物中毒的紧急通知》转发给你们，并提出如下要求，请一并贯彻实施。
　　一、突出工作重点，立即开展学校餐饮服务食品安全专项整治
　　各有关单位要针对秋季各类学校开学情况，立即对学校开展餐饮服务食品安全专项整治工作，对本辖区内学校食堂和幼儿园食堂特别是农村寄宿制学校食堂食品安全进行检查，重点检查暑期学校食堂的新建、改建情况，食堂的采购、贮存、加工、销售等重要环节及食堂内外环境是否符合要求、食堂是否办理许可证、食堂从业人员是否持有健康证、学校是否建立并落实各项食品安全管理制度与措施等情况。对检查中发现的问题，要责令其限期整改并对整改情况进行跟踪检查。对整治工作不力、导致学校发生食物中毒事件，要依法予以严肃查处。
　　二、明确职责分工，切实落实食品安全责任制
　　各有关单位要按照《食品安全法》确定的食品安全监管责任分工，做好本次学校餐饮服务食品安全专项整治工作，严格落实食品安全责任制和责任追究制。对由于监管不力、监管不到位而导致学校发生食品安全事故，学生身体健康和生命安全受到严重危害，要依法依纪追究监管部门及相关责任人的责任。　
　　三、加强宣传教育，增强防范意识和自我保护能力
　　各有关单位要大力开展《食品安全法》等法律法规的宣传教育活动，通过各种形式广泛宣传学校食品安全知识，增强广大师生的食品安全防范意识和自我保护能力。同时，充分发挥社会监督和舆论监督作用，营造全社会重视学校食品安全工作的良好氛围。

 

                               二○一○年九月二十日